Creme de mascarpone e creme de cupcake
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
363 kcal
Porções
10 portas.
Tempo de cozimento
10 min.
Proteínas *
12,9 gr.
Gorduras *
28 gr.
Carboidratos *
60,7 g
O creme de cupcake preparado de acordo com esta receita mantém a sua forma perfeita, mesmo ao transportar a sobremesa por longas distâncias, os cupcakes serão iguais como se acabassem de preparar. Açúcar em pó é adicionado ao creme em pequenas quantidades, pois reduz a estabilidade do creme. O queijo mascarpone pode ser substituído por outro queijo cremoso de boa qualidade.
Ingredientes
Processo de cozimento
O tempo de batimento depende da qualidade do creme. Em média, você precisa bater por 2 minutos, mas algumas natas demoram 5 minutos, e há outras que não batem. O creme vai ficar líquido no início, mas aos poucos vai ficando mais denso, então desligue a batedeira imediatamente, caso contrário, com batidas prolongadas, o creme vai esfoliar.
Cozimento delicioso e bem-sucedido!