Creme de bolo de creme azedo ponderado

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 302,5 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 12 h.
Proteínas * 2,5 gr.
Gorduras * 20 gr.
Carboidratos * 51,6 gr.
Creme de bolo de creme azedo ponderado

Se você quiser fazer um delicioso creme de leite azedo espesso, recomendo veementemente usar a receita fácil de fazer para creme de leite pesado. Este creme é adequado para a preparação de qualquer sobremesa, bem como de bolos. Quase sempre uso este creme se tenho tempo livre.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Em primeiro lugar, meça a quantidade necessária de creme de leite, loja ou aldeia. Prepare um pano de algodão, curativo ou um pano de prato limpo e seco. Cubra uma peneira ou peneira com a gaze preparada, dobrada em várias camadas e, em seguida, coloque uma quantidade medida de creme de leite nela.
Passo 2 de 5
Amarre bem as pontas da gaze e entre elas coloque um rolo de macarrão para que a gaze com creme de leite fique pendurada e o soro escorra.
Passo 3 de 5
Em seguida, mova o rolo com gaze para uma panela funda para que a gaze não toque o fundo do prato. Coloque a estrutura preparada na geladeira durante a noite.
Passo 4 de 5
Em seguida, desate cuidadosamente as pontas da gaze e transfira o creme de leite pesado para um recipiente.
Passo 5 de 5
Adicione a quantidade necessária de açúcar de confeiteiro ao creme de leite. Se não houver açúcar em pó disponível, use açúcar granulado. Na batedeira, bata bem o creme até ficar fofo e espesso. Coloque o creme de leite preparado na geladeira por uma hora e meia para esfriar e estabilizar. Em seguida, você pode usar o creme para embeber e colocar em camadas suas sobremesas e doces favoritos.

Bom apetite!

 

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