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Creme de leite e creme de mascarpone para bolo

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 293,5 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 75 minutos

Proteínas * 2,7 gr.

Gorduras * 30,8 g

Carboidratos * 35,7 g

Creme de leite e creme de mascarpone para bolo

Contente

Adoro e costumo cozinhar todos os tipos de bolos caseiros e experimento diferentes cremes para decorar e embeber sobremesas deliciosas. Hoje é com grande prazer que quero compartilhar um creme feito à base de creme de leite e queijo Mascarpone, que costumo usar para colocar em camadas meus bolos favoritos.

Ingredientes

Queijo mascarpone 250 g Creme azedo 20% 700 gr. Açúcar granulado 160 g Creme azedo 20% 500 gr. Açúcar granulado 80 gr. Açúcar baunilhado 1 Colher de Sopa

Processo de cozimento

Em primeiro lugar, prepare os ingredientes necessários. Pegue a quantidade necessária de creme de leite de boa qualidade e alto teor de gordura, bem como o queijo Mascarpone e a quantidade necessária de açúcar em pó. Os alimentos devem estar na mesma temperatura.

Coloque uma peneira fina em uma tigela pequena e, em seguida, forre-a com um pano de prato limpo e seco ou várias camadas de pano de algodão. Você também pode usar um curativo dobrado várias vezes.

Coloque a quantidade necessária de creme de leite no tecido preparado.

Em seguida, cubra-o com as pontas soltas da toalha. Coloque a estrutura preparada na geladeira durante a noite para que o excesso de líquido vibre. Durante esse tempo, o creme de leite ficará ainda mais espesso.