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Creme de leite azedo e geleia de bolo

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 296,8 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 1,4 gr.
Gorduras * 25 gr.
Carboidratos * 55,7 g
* por 100 gr. produtos
Creme de leite azedo e geleia de bolo
Contente

Sugiro fazer um creme à base de creme de leite e geléia. Aprendi essa receita com minha avó. O creme acaba sendo incrivelmente delicado, cheiroso devido à geléia, que você só quer comer de colher. É bom molhar os bolos com esse creme ou decorar qualquer outro produto de confeitaria.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Coloque a quantidade necessária de creme de leite gordo fresco pré-resfriado de boa qualidade em um recipiente fundo. Adicione um saco de espessante de creme.
Passo 2 de 5
Na batedeira, bata bem o creme de leite até obter uma consistência espessa e fofa, aumentando gradativamente a velocidade da batedeira.
Passo 3 de 5
Quando o creme de leite atingir a consistência necessária, adicione a quantidade necessária de geleia. Você pode usar baga ou geléia de frutas. Desta vez, usei geléia de framboesa sem caroço. Você pode experimentar com geléia e toda vez que seu creme vai brincar com novas cores.
Passo 4 de 5
Usando uma colher, misture bem o creme de leite até ficar homogêneo. Adicione um pouco de açúcar granulado ou açúcar em pó, se necessário. Em seguida, coloque-o na geladeira por cerca de 30 minutos para que esfrie e se estabilize.
Passo 5 de 5
Use o creme gelado de creme de leite e geléia conforme as instruções. Desta vez usei creme de leite e creme de framboesa para saturar o bolo de semente de papoula.

Aproveite o seu chá!

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