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Creme Charlotte de acordo com GOST em casa

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 293,2 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 12,4 gr.

Gorduras * 18,3 g

Carboidratos * 28,4 g

Creme Charlotte de acordo com GOST em casa

Contente

O creme Charlotte preparado de acordo com GOST é um delicioso e delicado recheio para um bolo que vai fazer você olhar para o creme de manteiga de um ângulo diferente devido ao seu sabor extraordinário. O creme acaba por ser lindo, perfumado, de textura agradável. O creme Charlotte mantém a sua forma perfeitamente mesmo à temperatura ambiente, o que o torna muito cómodo de trabalhar.

Ingredientes

Gema de ovo 2 pçs. Manteiga 200 gr. Conhaque 1 Colher de Sopa Leite de vaca 130 ml. Açúcar granulado 180 g

Processo de cozimento

Despeje a quantidade necessária de leite na panela, adicione as gemas a ela.

Misture bem estes ingredientes com um batedor.

Em seguida, a mistura resultante deve ser filtrada em uma peneira fina, isso eliminará os possíveis filmes.

Junte o açúcar aos restantes ingredientes, misture e leve ao lume brando. Leve a calda para ferver e ferva por 3 minutos. A calda deve engrossar ligeiramente.