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Croissants folhados com geléia

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Cozinha francês
Conteúdo calórico 308,7 kcal
Porções 12 portas.
Tempo de cozimento 55 minutos
Proteínas * 7,8 g
Gorduras * 13,3 gr.
Carboidratos * 46,3 g
* por 100 gr. produtos
Croissants folhados com geléia
Contente

Os croissants de massa folhada com compota são uma forma fácil e rápida de assar para o seu chá caseiro. É melhor levar uma massa de fermento, então os produtos ficarão exuberantes. Escolha uma geléia grossa, com frutos silvestres inteiros, e escorra a calda para que não escorra na hora do cozimento. Você pode substituir o atolamento por um mais espesso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Primeiro, prepare os croissants para assar. Seu conjunto é muito simples. Descongele previamente a massa folhada de fermento.
Passo 2 de 8
Polvilhe farinha na superfície de trabalho da mesa e desdobre a massa. Em seguida, corte a massa em pedaços longitudinais e estique-os com um rolo em folhas de até 4 mm de espessura.
Passo 3 de 8
Corte as pontas da massa enrolada com uma faca para que fique lisa e bonita. Os croissants também podem ser feitos com restos de comida.
Passo 4 de 8
Corte as folhas de massa em retângulos e depois em pedaços triangulares. Escolha o tamanho (pequeno ou maior) ao seu gosto.
Passo 5 de 8
Espalhe a geléia nos espaços em branco.
Passo 6 de 8
Em seguida, dê forma a croissants saborosos, prendendo a massa ao redor da geleia com os dedos. Coloque os croissants formados em uma assadeira forrada com papel especial.
Passo 7 de 8
Em outra tigela, bata um ovo ou apenas a gema e pincele os croissants para dar um tom dourado aos produtos assados. Deixe os produtos na assadeira por 15 minutos para prova.
Passo 8 de 8
Pré-aqueça o forno a 190 ° C e asse os croissants da massa de fermento com geleia por 25 minutos. Deixe esfriar um pouco a sobremesa assada e você poderá servir à mesa.

Cozimento delicioso e bem-sucedido!

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