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Croissants folhados com geléia

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Cozinha francês
Conteúdo calórico 295,8 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 4,2 gr.
Gorduras * 10,5 g
Carboidratos * 52,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Croissants folhados com geléia
Contente

Massa delicada, massa crocante e recheio aromático - muitas pessoas adoram croissants de massa folhada com compota. Eles são preparados de forma simples e rápida. É melhor levar massa de fermento, claro, você mesmo pode cozinhá-la, mas isso requer tempo e experiência. Qualquer geleia é adequada, só é importante fixar bem as bordas da massa para que ela não "desapareça" na hora do cozimento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Desenrole a massa de fermento para folhados previamente descongelada na superfície enfarinhada da mesa e enrole-a um pouco em bolos planos de até 55 mm de espessura.
Passo 2 de 6
Usando uma faca para pizza, corte a massa em pedaços triangulares.
Passo 3 de 6
Em seguida, espalhe a geléia com uma colher de chá sobre as folhas, colocando-a na base do triângulo. Prenda a massa em volta da geléia com os dedos para que não escorra durante o cozimento e embrulhe as folhas em lindos croissants.
Passo 4 de 6
Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque os croissants moldados por cima, espaçados. Em uma xícara, misture o leite com o açúcar e pincele a superfície dos produtos com essa mistura. Polvilhe os croissants untados com sementes de gergelim e deixe repousar durante 15 minutos.
Passo 5 de 6
Pré-aqueça o forno a 180 ° C e coloque uma assadeira com os produtos por 15 minutos.
Passo 6 de 6
Após este tempo, resfrie os croissants de massa folhada assados ​​com geléia e sirva com chá ou café preto.

Bom apetite!

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