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Croissants de chocolate com massa de fermento

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Cozinha francês
Conteúdo calórico 288,8 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 8,5 gr.
Gorduras * 21,6 gr.
Carboidratos * 34,2 g
* por 100 gr. produtos
Croissants de chocolate com massa de fermento
Contente

Os croissants na massa de fermento são muito fofos, perfumados e arejados. O recheio de chocolate vai deixar esta iguaria ainda mais apetitosa! Simplesmente delicioso!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Peneire a farinha e derreta a manteiga com antecedência. Nós misturamos os produtos. Adicione leite, fermento, açúcar granulado e uma pitada de sal. Sove bem a massa com as mãos, cubra com uma toalha e coloque em local aquecido por 1,5 horas.
Passo 2 de 5
Em seguida, coloque a massa em um saquinho e leve ao freezer por 30 minutos, e depois à geladeira por 60 minutos.
Passo 3 de 5
Abra a massa acabada em um retângulo de cerca de 3-4 mm. e corte-o em triângulos.
Passo 4 de 5
Coloque o chocolate triturado na base de cada triângulo e gire a massa para o lado mais estreito. Fazemos isso com todo o teste.
Passo 5 de 5
Coloque em uma assadeira untada com óleo vegetal e cubra os croissants com um ovo. Colocamos a assadeira no forno por 15-20 minutos. a 190 graus.

Bom apetite!

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