Asas em molho de soja com mel e alho em uma panela

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 137 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 18,6 gr.
Gorduras * 17,8 g
Carboidratos * 6,6 gr.
Asas em molho de soja com mel e alho em uma panela

As asas de frango costumam ser fritas com sal e alho, mas esta receita convida a diversificar o sabor deste prato adicionando um molho de soja e cobertura de mel. Esses dois ingredientes complementam bem a carne de frango salgada e doce e caramelizam quando fritos, dando às asas uma crosta crocante. Uma desvantagem dessa receita é que as asas podem queimar rapidamente, por isso é importante ficar de olho nos alevinos e virá-los com frequência.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 13
Lave bem as asas de frango em água corrente e seque com um pano de prato.
Passo 2 de 13
Em seguida, corte as asas nas juntas em 3 partes. Você pode colocar as falanges de asas de lado.
Passo 3 de 13
Coloque os pedaços de asas em uma tigela e salgue um pouco. Em seguida, adicione os dentes de alho esmagados em um alho a eles.
Passo 4 de 13
Em seguida, regue as asas com o molho de soja, de preferência de boa qualidade, e misture bem.
Passo 5 de 13
Derreta o mel no micro-ondas ou em banho-maria.
Passo 6 de 13
Em seguida, despeje as asas com o mel líquido, misture novamente e deixe marinar por 10-15 minutos.
Passo 7 de 13
Durante este tempo, as asas ficarão cobertas de molho e ficarão brilhantes.
Passo 8 de 13
Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira e coloque as asas por cima.
Passo 9 de 13
Frite as asas dos dois lados em fogo médio apenas até a metade.
Passo 10 de 13
Depois de um tempo, o molho na panela vai começar a ferver, não perca esse momento.
Passo 11 de 13
Reduza imediatamente o fogo ao mínimo e cubra a panela com uma tampa.
Passo 12 de 13
Escureça as asas, cobertas por 5 minutos. Em seguida, retire a tampa e frite as asas, virando-as regularmente, até dourar por todos os lados.
Passo 13 de 13
As asas de frango ao molho de soja com mel e alho estão prontas. Sirva com qualquer acompanhamento.
Bom apetite!

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