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Bolo de Craffin com Requeijão

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 397,9 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 106 minutos
Proteínas * 7,4 gr.
Gorduras * 19,2 g
Carboidratos * 42,7 g
* por 100 gr. produtos
Bolo de Craffin com Requeijão
Contente

Para a Páscoa, quero cozinhar o máximo possível de doces deliciosos e aromáticos! Os bolos feitos com massa de coalhada são muito macios e apetitosos. Se desejar, você pode adicionar frutas secas, passas ou pétalas de amêndoa. Beber chá com tanta delicadeza será simplesmente delicioso!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Para preparar a massa, aqueça o leite e dissolva o fermento nele, misture a massa com a farinha e o açúcar. Cubra com uma toalha e deixe fermentar por 40 minutos em local aquecido.
Passo 2 de 10
Agora adicione o leite morno restante, o queijo cottage, a manteiga, os ovos, o açúcar, bem como o açúcar de baunilha e o sal à massa acabada.
Passo 3 de 10
Misture a massa acabada com um mixer até ficar homogêneo.
Passo 4 de 10
Introduzimos a farinha aos poucos e amassamos a massa.
Passo 5 de 10
Formamos uma bola com a massa, untamos com azeite, cobrimos com uma toalha úmida por cima e colocamos de volta em um lugar quente por 1,5 horas.
Passo 6 de 10
Divida a massa em 3 partes, duas maiores e uma menor. Deixe a massa por mais 10 minutos. relaxar.
Passo 7 de 10
Polvilhe o tampo da mesa com farinha para que a massa não grude, abra cada pedaço de massa, polvilhe com passas e faça um rolo.
Passo 8 de 10
Quando todos os rolos estão prontos, cortamos os grandes no sentido do comprimento, mas não totalmente, mas deixamos 2 a 3 cm sem cortar.Agora giramos os rolos, com um corte de fora para a extremidade não cortada. Quando o alcançamos, começamos a girar o segundo roll sobre ele e depois o terceiro.
Passo 9 de 10
Cubra a assadeira com pergaminho e transfira o bolo para ela. Deixe o bolo pronto crescer por mais 60 minutos e depois leve ao forno pré-aquecido a 190 graus por 10 minutos. Reduza a temperatura para 180 e leve ao forno por mais meia hora.
Passo 10 de 10
Polvilhe o bolo acabado com açúcar de confeiteiro.

Bom apetite!

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Comentários (1) 2

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Anna 01-05-2021 17:04
Não subiu, não assou ... desculpe pela comida e pelo tempo
para responder
Administração do site
Ajustamos levemente os ingredientes e as etapas, agora tudo vai dar certo!
Yuliya 12-04-2020 14:32

Para que serve a manteiga?

para responder
Administração do site

Na segunda etapa, é introduzido na massa.

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