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➠ Kulich em kefir incomparável

Kulich em kefir incomparável

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 310,5 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 210 minutos

Proteínas * 7 gr.

Gorduras * 11,2 gr.

Carboidratos * 45,1 gr.

Contente

O bolo festivo é uma pastelaria deliciosa e aromática. Esta receita para fazer bolo de Páscoa distingue-se pela simplicidade e disponibilidade de todos os ingredientes. A falta de complexidade na preparação desta massa permite que até mesmo um cozinheiro novato resolva isso. O bolo de kefir é simplesmente incomparável!

Ingredientes

Processo de cozimento

Coloque o kefir e o creme de leite em temperatura ambiente em um recipiente fundo. Nós misturamos esses componentes.

Adicione o açúcar granulado (50 g) e o fermento à mistura.

Em seguida, coloque a farinha de trigo (100 g) no recipiente de trabalho.

Misture tudo e coloque a massa em local aquecido por cerca de 40 minutos.

Coloque dois ovos de galinha e a gema do terceiro ovo em um recipiente separado. A proteína restante será usada na preparação do glacê. Ligamos o forno e aquecemos a uma temperatura de 45 graus.

Em seguida, adicione o restante do açúcar granulado aos ovos e bata os ingredientes até formar uma massa espumosa.

O próximo passo é combinar a massa preparada, a mistura de ovo e açúcar, manteiga amolecida e sal em uma panela grande.

Gradualmente, começamos a introduzir a farinha de trigo no recipiente de trabalho. Amassamos a massa com as mãos, previamente untada com óleo vegetal.

Enxágue as passas e despeje água fervente sobre elas para amolecer.

Em seguida, seque as passas preparadas com uma toalha de papel e passe-as na farinha. Depois disso, misture o recheio à massa.

Unte um recipiente adequado com óleo vegetal e coloque a massa com passas.

A massa deve ser coberta com filme plástico e levada ao forno quente por 1,5 horas.

Depois de insistir, amasse a massa acabada com as mãos e distribua em formas de papel.

Deixe a massa nas formas em local aquecido por cerca de 40 minutos. Pré-aqueça o forno a 170 graus.

Enviamos os bolos para assar em forno quente por 30-50 minutos (o tempo depende do tamanho do cozimento).

Bata a clara de ovo que sobrou no início com o açúcar de confeiteiro. Depois disso, cubra os produtos assados resfriados com glacê e granulado de massa. Bolos perfumados e incrivelmente saborosos estão prontos!

Aproveite o seu chá!