Bolo de Páscoa com gemas e natas
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
373,8 kcal
Porções
10 portas.
Tempo de cozimento
6 h
Proteínas *
8,3 gr.
Gorduras *
13,9 gr.
Carboidratos *
54 gr.
O bolo com gema e creme ficará úmido, rico e leve, pois a massa com creme é mais adequada do que com leite. As gemas vão dar ao bolo uma bela cor amarela. Nesta receita, você é convidado a adicionar passas embebidas em conhaque com especiarias à massa do bolo nesta receita.
Ingredientes
Processo de cozimento
Despeje o creme com o fermento dissolvido na farinha e substitua a massa dura. Isso nos dará uma massa para o teste principal. Enrole em um pãozinho e faça vários cortes rasos ao longo de toda a superfície com uma faca. Em seguida, recheie a massa com dois litros de água morna. Cubra a tigela com uma toalha e deixe por 1 hora para que a massa cresça. Durante esse tempo, ele absorverá a quantidade necessária de líquido e aumentará de volume. Drene o resto da água.
Transfira a mistura de óleo de gema preparada para a massa. Deite aí o resto da farinha, deite o creme restante (aqueça) e junte as passas e as frutas cristalizadas. Sove a massa por 20 minutos para evitar que grude em suas mãos. Se a massa ficar líquida, durante o processo de amassar você pode adicionar farinha. Coloque a massa amassada em local aquecido por 2 horas. Durante este tempo, sove a massa 1-2 vezes.
Coma para sua saúde!