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Bolo de Páscoa com sementes de papoula em fermento seco

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 187,8 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 270 minutos

Proteínas * 8,2 gr.

Gorduras * 12,8 g

Carboidratos * 18,6 gr.

Bolo de Páscoa com sementes de papoula em fermento seco

Contente

Embora muitas pessoas comprem bolos para uma mesa festiva de Páscoa na loja, um bolo cozido com as próprias mãos é incomparavelmente melhor, pois você pode experimentar com a composição e quantidade dos ingredientes. Nesta receita, pode-se preparar um bolo com sementes de papoula, que dará aos produtos de confeitaria um novo sabor e aroma. Para deixar o bolo macio e arejado, é importante amassar bem a massa com as mãos, mas sem experiência com a massa isso não é fácil de fazer. Amassamos a massa com fermento seco e na máquina de fazer pão.

Ingredientes

Farinha 400 gr. Leite de vaca 60 ml. Ovo 3 pecas. Manteiga 120 g Fermento seco 6 gr. Açúcar granulado 50 gr. Papoula 2 colheres de sopa Sal 1 pitada

Processo de cozimento

Em primeiro lugar, meça a quantidade de todos os ingredientes para assar o bolo de Páscoa indicados na receita. Eles devem estar na temperatura de casa, ou seja, não devem estar frios.

Prepare sua máquina de fazer pão para uso. Despeje a quantidade necessária de açúcar no balde e quebre os ovos de galinha. Em seguida, despeje o leite aquecido. Derreta um pedaço de manteiga de qualquer forma e transfira para um balde.

Certifique-se de peneirar a farinha em uma peneira e despeje em um balde sobre os ingredientes líquidos. Por último, coloque o fermento seco, as sementes de papoula lavadas e uma pitada de sal no balde.

Coloque o balde na máquina de fazer pão, feche a tampa e ligue o programa "amassar massa" pelo tempo predefinido. Geralmente, leva 1,5 horas, durante a qual a máquina de fazer pão vai amassar a massa e fazer a primeira levedura.

A massa amassada durante este tempo funcionará bem, ficará elástica e não grudará na parede do balde. Transfira a massa do balde para uma tigela separada, amasse com a mão e deixe aquecer por mais 1 hora para a segunda levedura. Cubra a massa com um guardanapo para que a superfície não seque.

Após este tempo, sove a massa novamente, divida em pedaços e coloque em formas especiais para assar bolos, enchendo-as apenas a metade do volume.

Em seguida, cubra as formas com um guardanapo e deixe por mais 1 hora em local aquecido e sem correntes de ar para a impermeabilização.

A seguir, asse os bolos em forno pré-aquecido a 200 ° C por 35 minutos, verificando sua prontidão ao final do cozimento com um palito de madeira. Bolos de Páscoa com sementes de papoula em fermento seco estão prontos. Resfrie, retire das formas e decore lindamente com uma cobertura preparada de acordo com qualquer receita.

Cozimento delicioso e bem-sucedido!