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Bolo de Páscoa em uma multicooker Polaris

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 314 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 270 minutos
Proteínas * 8 gr.
Gorduras * 8 gr.
Carboidratos * 5 gr.
* por 100 gr. produtos
Bolo de Páscoa em uma multicooker Polaris
Contente

Proponho cozinhar o bolo de Páscoa em uma panela elétrica. A textura da massa é aromática e delicada. O bolo festivo pode ser decorado de acordo com suas preferências e desejos. Para decoração usei nozes, frutas cristalizadas, rodelas de tangerina e cranberries secas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 18
Despeje o leite pré-aquecido a um estado morno em uma tigela pequena, adicione o fermento fresco, uma colher de sopa de açúcar granulado. Misture bem até que o fermento esteja completamente dissolvido.
Passo 2 de 18
Quebre os ovos de galinha em uma tigela funda e acrescente o açúcar granulado. Mexa até ficar homogêneo usando uma batedeira ou batedeira.
Passo 3 de 18
Adicione algumas colheres de sopa de farinha de trigo peneirada à massa de fermento. Mexa bem, aperte com filme plástico e deixe em local aquecido por cerca de 30-35 minutos.
Passo 4 de 18
Separe as passas, enxágue e seque. Enxágue e seque as frutas cristalizadas.
Passo 5 de 18
Transfira as passas secas para uma tigela pequena e polvilhe com um pouco de farinha de trigo.
Passo 6 de 18
Adicione a massa de ovo, a manteiga amolecida, o creme de leite, o sal e o açúcar de baunilha à mistura combinada. Mexa bem até ficar homogêneo.
Passo 7 de 18
Peneire o restante da farinha de trigo e coloque no recipiente com o restante dos ingredientes. Misture bem a massa.
Passo 8 de 18
Coloque a massa resultante em um recipiente, previamente untado com uma pequena quantidade de óleo vegetal, e aperte com filme plástico. A capacidade deve ser várias vezes maior, pois a massa crescerá bem. Deixe em um local aquecido por cerca de uma hora.
Passo 9 de 18
Durante este tempo, a massa aumentará bem de volume.
Passo 10 de 18
Coloque as passas e as frutas cristalizadas na massa que for formada. Misture bem a massa.
Passo 11 de 18
Divida a massa e preencha os formulários de papel em 1/3. Coloque uma base para aquecer na tigela da multicozinha, coloque as formas com a massa por cima.
Passo 12 de 18
Feche a tampa do aparelho e defina o modo "Aquecimento" para 20-25 minutos. Em seguida, ligue o programa "Cozedura", tempo de cozedura - 1 hora e 35 minutos.
Passo 13 de 18
Após o bipe, desligue o aparelho e deixe os bolos com a tampa fechada por 20 minutos. Verifique se o bolo está pronto com um espeto de madeira e retire-o com cuidado da multicozinha. Esfrie virando de lado.
Passo 14 de 18
Cubra as pontas dos bolos com geleia de damasco.
Passo 15 de 18
Cubra com frutas cristalizadas, cranberries, nozes e fatias de tangerina.
Passo 16 de 18
Despeje a gelatina com um pouco de água e deixe inchar.
Passo 17 de 18
Coloque uma colher de sopa de açúcar granulado e mel em uma panela pequena, adicione duas colheres de sopa de água potável. Leve ao fogo baixo, mexa de vez em quando até que o mel e o açúcar granulado se dissolvam completamente. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Adicione a gelatina inchada e misture bem até que os cristais de gelatina estejam completamente dissolvidos.
Passo 18 de 18
Espalhe a massa resultante na parte de cima decorada dos bolos, deixe firmar e sirva.

Bom apetite!

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