Fígado de Frango com Batatas e Cogumelos
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
99,4 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
4,7 gr.
Gorduras *
9,8 g
Carboidratos *
8 gr.
Fígado de frango, batata, cogumelos e creme de leite - a combinação perfeita de sabores! O prato é bastante farto e perfeito para o almoço. Qualquer cogumelo pode ser usado: se forem champignon ou cogumelos ostra, frite-os antes de assar. Se for usada a silvicultura, ferva-os primeiro e depois frite-os também. Você pode assar o fígado com batatas e cogumelos, tanto na forma geral quanto em potes porcionados.
Ingredientes
Processo de cozimento
Preparamos todos os ingredientes para cozinhar. Lavamos bem o fígado de frango, removemos todos os filmes, vasos e veias adjacentes. Seque o fígado com toalhas de papel. Descasque as batatas, enxágue e seque. Tiramos as cebolas da casca e lavamos. Também lavamos e secamos os cogumelos. Se estivermos falando de cogumelos da floresta, ferva-os em água e sal por meia hora.
Em uma frigideira separada, aqueça o óleo vegetal (algumas colheres de sopa) e coloque o fígado de frango preparado. Frite por um minuto e meio a dois minutos em alta temperatura até que apareça uma crosta clara. No final da cozedura sal e pimenta a gosto. Retire da panela e transfira para um prato.
Bom apetite!