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Fígado de frango com cebola em uma panela elétrica

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 71,4 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 7,2 gr.
Gorduras * 10,2 g
Carboidratos * 7,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Fígado de frango com cebola em uma panela elétrica
Contente

Fígado de frango combina perfeitamente com cebolas. Dá suculência às vísceras e contribui para o sabor rico do prato acabado. Corte a cebola em rodelas finas ou semicírculos transparentes - assim a cebola terá tempo de cozinhar bem e ficará macia. Nesta receita, sugerimos também o uso de um molho picante à base de molho de soja e mel. Ele dará ao fígado uma ligeira doçura, picante e bela cor.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lavamos bem o fígado de frango em água fria ou morna. Removemos todos os filmes e cortamos os vasos. Deixe a água escorrer após o enxágue. Corte cada fígado preparado em duas ou três partes.
Passo 2 de 7
Defina o modo "Fry" na multicooker. Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal inodoro na tigela e aqueça bem. Coloque pedaços de fígado em óleo quente e frite por dez minutos. Mexa ocasionalmente. Todo o fígado deve mudar completamente de cor de rosa para marrom claro.
Passo 3 de 7
Descasque as cebolas, lave, seque e corte em semicírculos finos e translúcidos. Despeje a cebola sobre o fígado frito, mexa e continue a fritar com a tampa do aparelho aberta por mais dez minutos. Não se esqueça de mexer.
Passo 4 de 7
Ao mesmo tempo, estamos preparando um recheio picante. Para fazer isso, misture o molho de soja e o mel em um pequeno recipiente. Se o mel estiver duro, derreta-o no micro-ondas - assim será mais fácil misturá-lo uniformemente com o molho. Em seguida, adicione o tempero de frango e mexa.
Passo 5 de 7
Despeje o recheio resultante em uma tigela para o fígado com as cebolas, misture. Retire o alho da casca, enxágue e passe por uma prensa. Como alternativa, basta cortar em pedaços pequenos com uma faca. Adicione o alho à tigela e misture. Fechamos a tampa da multicozinha, configuramos o modo "Extinção" por dez minutos.
Passo 6 de 7
Decorrido o tempo especificado, abra a tampa do aparelho - o prato está pronto. Nenhum sal é usado na receita, pois há molho de soja suficiente. Para dar sabor, o fígado acabado pode ser ligeiramente polvilhado com pimenta-do-reino moída na hora.
Passo 7 de 7
Sirva fígado de frango quente ou morno com cebolas com qualquer acompanhamento. Ao servir, convém adicionar vegetais e ervas.
Bom apetite!

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