Fígado de Frango com Legumes no Forno
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
90,3 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
35 minutos
Proteínas *
4,4 gr.
Gorduras *
9,5 g
Carboidratos *
5,5 gr.
Adicionar vegetais é uma ótima maneira de deixar seu fígado mais suculento. Cenouras, cebolas, pimentões são bem adequados. Tempere toda essa mistura com creme de leite e temperos e leve ao forno. Em meia hora, um delicioso prato quente estará pronto. Como acompanhamento, batatas, trigo sarraceno, arroz, macarrão são adequados - esse fígado é bom com qualquer acompanhamento.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lavamos bem o fígado de frango em água fria, removemos todos os filmes, vasos e veias existentes. Após o enxágue, coloque o fígado sobre uma toalha de papel para remover o excesso de umidade. Coloque um pedaço de manteiga na panela, despeje os vegetais. Aquecemos a mistura de óleos até o estado líquido e colocamos o fígado fora. A temperatura da placa está alta. Frite o fígado por cerca de um a dois minutos, para que mude rapidamente de cor. No final do cozimento, acrescente o sal, mexa e retire do fogo.
Descasque as cenouras da casca de cima, lave, seque e corte em rodelas finas. Descasque as cebolas, lave, seque e corte em meias argolas finas. Tiramos o pimentão das sementes e caules, lavamos, secamos e cortamos em círculos finos. Coloque todos os vegetais preparados em uma assadeira. Adicione o creme de leite com qualquer teor de gordura, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Bom apetite!