Fígado de frango com bacon no forno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 271,3 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 15 gr.
Gorduras * 22,5 g
Carboidratos * 3,5 gr.
Fígado de frango com bacon no forno

Oferecemos uma opção interessante para um lanche de fígado de frango. Para fazer isso, você também precisará de bacon, cortado em rodelas finas. Além disso, você pode levar bacon defumado normal e cru, dependendo do sabor que deseja obter. Quando assada com bacon, a gordura é derretida e embebida em miudezas de frango tenras - obtém-se um fígado suculento e muito macio. Este aperitivo é bastante gorduroso, farto e acompanha bem as bebidas espirituosas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lavamos bem o fígado de frango em água fria, removemos todos os filmes, vasos e veias existentes.
Passo 2 de 6
Após o enxágue, coloque o fígado sobre uma toalha de papel e cubra com uma segunda folha de toalha. Toda a umidade deve ser removida de cada peça.
Passo 3 de 6
Disponha as placas de bacon na superfície de trabalho. Pegue o fígado de frango em pedaços separados e polvilhe com sal e pimenta-do-reino. Ajustamos as especiarias ao nosso gosto, tendo em conta também o grau de salinidade do bacon.
Passo 4 de 6
Colocamos o pedaço de fígado preparado na borda do prato e embrulhamos em forma de pãozinho. Para maior confiabilidade, você pode perfurar a estrutura com um palito. Mas se você colocar cuidadosamente os rolos resultantes com a costura voltada para baixo, então, ao assar, a forma é bem preservada sem furar. Cubra a assadeira com papel alumínio com o lado brilhante para cima. Divida o fígado no bacon em uma assadeira.
Passo 5 de 6
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 190 graus. Colocamos uma assadeira com fígado em um nível médio e leve ao forno por 20 minutos.
Passo 6 de 6
Tiramos do forno o fígado acabado com bacon. Transfira de uma assadeira para um prato de servir. Servir quente. Polvilhe com ervas, se desejar.
Bom apetite!

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