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Costeletas de frango no vapor em uma panela elétrica

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 116,4 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 8,6 gr.
Gorduras * 4,2 gr.
Carboidratos * 5,7 g
* por 100 gr. produtos
Costeletas de frango no vapor em uma panela elétrica
Contente

Costeletas de excelente dieta podem ser preparadas usando uma panela elétrica. O cozimento a vapor elimina a presença de óleo em excesso e geralmente é um método mais suave de processamento de alimentos. Isso economiza mais vitaminas e nutrientes. Um ponto interessante é a adição de cenouras. Não só confere a cor laranja característica, mas também contribui para uma textura mais solta e também acrescenta suculência. Essas costeletas podem ser dadas a crianças pequenas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Qualquer parte do frango pode ser usada para fazer frango picado. Liberando a carne de frango dos ossos, cartilagem e pele. Corte o filé em pedaços. Descasque a cebola, enxágue e seque. Descasque as cenouras, lave e seque.
Passo 2 de 6
Passamos a carne de frango preparada por um moedor de carne com uma grelha fina. Depois do frango, jogamos cebolas e cebolas em um moedor de carne. Esfregue as cenouras separadamente em um ralador fino para que tenham uma textura diferente nas costeletas acabadas.
Passo 3 de 6
Em uma tigela grande, misture o frango picado, a cebola, a cenoura ralada, o kefir, a manteiga derretida, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Sove a massa com as mãos ou com uma colher até que os ingredientes estejam completamente misturados.
Passo 4 de 6
Despeje a semolina por cima da carne picada e misture com a massa total. Deixamos a carne picada por vinte minutos em temperatura ambiente, para que o frango fique levemente marinado e a sêmola incluída na composição amoleça.
Passo 5 de 6
Com nossas mãos formamos costeletas redondas. Para tornar a superfície lisa, umedecemos as palmas das mãos com água fria e batemos levemente nas costeletas de ambos os lados. Colocamos as costeletas no encaixe de plástico da multicozinha para cozinhar no vapor. Despeje quatrocentos mililitros de água quente na tigela, instale a inserção com costeletas e feche a tampa. Selecionamos o modo "Cozinhar a vapor" ou "Vapor" por vinte e cinco minutos. Este tempo é suficiente para que a carne picada em costeletas cozinhe completamente.
Passo 6 de 6
Retiramos as costeletas acabadas da multicooker e as servimos imediatamente na mesa, enquanto estão quentes e suculentas. Para guarnecer, o tradicional purê de batata e salada de legumes fresca são uma boa escolha.

Bom apetite!

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