Asas de frango para churrasco na grelha
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
114,9 kcal
Porções
8 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
15,1 gr.
Gorduras *
11,6 gr.
Carboidratos *
12 gr.
O churrasco é um tipo de fritura lenta de carne sobre carvão em brasa a uma temperatura de 100-120 ° C. Existem fornos especiais para isso, e a carne é cozida em uma gradinha. Asas de frango assadas na grelha são assadas depois de marinadas em um molho picante contendo ingredientes ácidos (molho de tomate, suco de limão ou vinagre), óleos vegetais e especiarias. O molho pode ser tomado pronto ou preparado de acordo com qualquer receita. As asas são marinadas nesse molho por no máximo 1 hora, para que o ácido não torne a carne muito mole.
Ingredientes
Processo de cozimento
Enquanto as asas marinam, prepare a grelha. Quando as brasas queimarem e ficarem brancas, você pode começar a assar. Coloque as asas marinadas em uma linha na grelha e leve ao forno por 10-15 minutos de um lado. Lembre-se de que o calor não deve ser muito alto para asas de churrasco e ajuste-o ao seu gosto.
Bom apetite!