Asas de frango ao molho de soja na grelha

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 131,1 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 220 minutos
Proteínas * 13,1 gr.
Gorduras * 12,1 gr.
Carboidratos * 6,7 g
Asas de frango ao molho de soja na grelha

Muitas pessoas cozinham asinhas de frango, mas torná-las deliciosas é uma habilidade culinária. Seu sabor é determinado pela marinada. Para marinar as asas de frango antes de assar na grelha, o molho de soja é frequentemente usado em combinação com alho. Este molho é bem absorvido pela carne e marina até o osso, não apenas por cima, e dá a eles uma bela cor dourada quando assados. A pungência do molho pode ser ajustada ao seu gosto.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave bem as asas de frango em água corrente e corte-as ao meio ao longo das juntas. Em seguida, transfira-os para uma tigela funda de decapagem. Descasque as cebolas, pique-as em meias argolas e transfira para as asas.
Passo 2 de 7
Em seguida, despeje as asas com molho de soja, só de alta qualidade e de uma garrafa de vidro.
Passo 3 de 7
Em seguida, polvilhe as asas com pimenta-do-reino e um pouco de sal, dependendo do seu gosto, pois o molho é salgado.
Passo 4 de 7
Em seguida, adicione uma gota de molho Tabasco às asas para aumentar a pungência, acrescente dentes de alho descascados e picados e uma pitada de endro seco para dar sabor. Misture bem as asas com o molho e os temperos. Em seguida, cubra os pratos com filme plástico e deixe marinar por pelo menos 3 horas. Se esse tempo for aumentado, o sabor das asas só vai melhorar.
Passo 5 de 7
Após o tempo de marinada, você pode começar a assar. Ligue a grelha corretamente. Unte a gradinha com óleo e coloque todas as asas em conserva sobre ela.
Passo 6 de 7
Você pode colocar 2 kg de asas na grelha da churrasqueira, mas se nem todas couberem, amarre o restante em espetos.
Passo 7 de 7
Frite as asas marinadas em molho de soja por 20 minutos e até dourar dos dois lados, embora esse tempo dependa da sua grelha. Para evitar que as asas queimem, apague as chamas das brasas com água. Transfira as asas assadas para pratos e sirva com legumes frescos.
Bom apetite!

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