Costeletas de frango na massa de batata

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 184,3 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 14,4 gr.
Gorduras * 5,7 g
Carboidratos * 34,4 g
Costeletas de frango na massa de batata

Costeletas de frango na massa de batata são uma ótima opção para uma refeição farta em uma festa em família. As costeletas são tenras, saborosas e não demoradas. Embora o prato seja preparado com ingredientes comuns, ele acaba sendo festivo e bonito. Essas costeletas são convenientes para levar para o almoço.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave bem o filé de frango e seque com papel toalha. Corte longitudinalmente em pedaços. Cubra a carne com filme plástico e bata levemente os pedaços de frango com um martelo de cozinha para não quebrá-los.
Passo 2 de 5
Lave e descasque as batatas grandes, rale em um ralador grosso. Transfira para um recipiente pequeno e tempere com sal. Mexa e deixe descansar por alguns minutos. Esprema as batatas e escorra o líquido resultante, acrescente pimenta-do-reino a gosto. Homogeneizar.
Passo 3 de 5
Enxágüe bem o endro fresco, deixe secar, pique finamente e envie às batatas. Você também pode usar endro seco. Adicione a farinha de trigo e quebre o ovo da galinha. Misture bem a massa.
Passo 4 de 5
Tempere o frango batido com sal e pimenta dos dois lados. Pré-aqueça bem a frigideira. Despeje uma pequena quantidade de óleo de girassol. Coloque a massa de batata de um lado do filé de frango e coloque esse lado em uma assadeira pré-aquecida. Espalhe o restante da massa por cima. Cozinhe as costeletas dos dois lados, 15 minutos de cada lado.
Passo 5 de 5
Sirva as costeletas prontas em porções com legumes frescos.

Bom apetite!

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