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Costeletas de frango na massa no forno

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 155,8 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 10,1 gr.
Gorduras * 7,9 gr.
Carboidratos * 21,4 g
* por 100 gr. produtos
Costeletas de frango na massa no forno
Contente

Costeletas de frango ficam melhor cozidas na massa - em uma massa espessa e viscosa, na qual são facilmente mergulhadas e, em seguida, fritas dos dois lados até obter uma crosta crocante e avermelhada. A massa é boa porque ajuda a manter a carne suculenta, o que é especialmente importante quando se trata de peito de frango seco. É graças à massa que a costeleta de peito de frango não fica seca demais, mas macia e muito apetitosa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lave o peito de frango, seque-o, corte cada filé desossado em 2-3 pedaços ou até mais fino. Em seguida, bata um pouco o filé, cobrindo-o com película aderente.
Passo 2 de 4
Bata os ovos em uma tigela, tempere com sal e pimenta a gosto, bata tudo com um batedor. Em seguida, adicione a farinha, amasse com um batedor ou garfo até obter uma massa espessa e viscosa.
Passo 3 de 4
Aqueça uma frigideira grande com óleo vegetal e reduza o fogo para médio. Frite as costeletas de frango na massa dos dois lados até dourar. Tempo de fritura - 2-3 minutos de cada lado.
Passo 4 de 4
Aqueça o forno a 180 graus, coloque as costeletas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele as costeletas de frango com creme de leite por cima e leve ao forno por mais 15 minutos.

Bom apetite!

 

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