Pedaços de abóbora com alho e creme de leite no forno
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
97,6 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
45 minutos
Proteínas *
6,3 gr.
Gorduras *
11,5 g
Carboidratos *
2,4 gr.
A abóbora é um produto muito versátil. É utilizado na confecção de sobremesas, na confeitaria e em sopas, com inúmeras opções de acompanhamentos. Oferecemos uma receita de fatias de abóbora assadas em creme de leite com alho. Esse prato pode ser servido tanto de forma independente quanto como acompanhamento, por exemplo, com uma ave.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave a abóbora, seque e corte ao meio para sua conveniência. Extraímos o conteúdo com as sementes. Corte a pele da superfície. É bastante denso, portanto, para o trabalho é melhor usar uma faca especial para descascar legumes com uma fenda. Com ele, você não precisa controlar a espessura da camada cortada e pode fazer todo o esforço para cortá-la.
Corte a polpa de abóbora preparada com uma faca em pequenos pedaços. Nós os colocamos em uma tigela. Adicione o creme de leite, uma mistura de pimentão moído, sal a gosto. Descasque o alho, passe por uma prensa. Coloque o mingau de alho na abóbora em uma tigela. Misture tudo bem para que cada pedaço de abóbora seja coberto com um molho perfumado.
Unte a assadeira com óleo vegetal. Nós espalhamos a abóbora no creme de leite, alinhe na forma. Cobrimos a forma com uma tampa. Se não houver tampa adequada, você pode apertar o molde com uma folha de pergaminho ou papel alumínio. Pré-aqueça o forno a 250 graus. Colocamos o prato de abóbora no forno já quente no nível médio. Assim que o conteúdo começar a ferver, abaixe a temperatura para 170 graus e continue a assar por trinta e cinco a quarenta minutos. A abóbora deve estar macia no final do cozimento. Esfregue o queijo duro em um ralador grosso. Retiramos a forma, retiramos a tampa e polvilhamos generosamente a superfície das rodelas de abóbora com raspas de queijo. Voltamos ao forno sem tampa ao nível superior.
Bom apetite!