Kvass de pão branco
0
6801
Cozinha
russo
Conteúdo calórico
16 kcal
Porções
1,5 l.
Tempo de cozimento
18 horas
Proteínas *
0,3 g
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
4,4 gr.
Kvass é uma bebida saudável que mata a sede, que pode ser preparada com malte, pão, tostas, frutas e até vegetais. A bebida é preparada por fermentação. Sugiro fazer uma bebida de pão branco.
Ingredientes
Processo de cozimento
Corte o pão branco em fatias. Forre uma assadeira com papel manteiga e distribua uniformemente as fatias de pão. Coloque uma assadeira com pão branco no forno pré-aquecido a 140 graus e cozinhe os croutons até dourar, virando de vez em quando para que não queimem. Isso pode levar cerca de 20-30 minutos.
Retire os croutons prontos do forno, coloque-os em um prato e deixe esfriar completamente. Moa os croutons resfriados com um liquidificador, moedor de café ou use um rolo de massa. Coloque os croutons triturados em um recipiente e encha com água fervente preparada, deixe em infusão por 4 horas sob a tampa. Em seguida, despeje o fermento e adicione o açúcar granulado.
Adicione as fatias de limão e as passas ao kvass coado. Coloque o kvass na geladeira para esfriar por cerca de 3-5 horas e sirva. Se você planeja preparar constantemente esse kvass, deixe o fermento. Coloque os biscoitos e a massa fermentada em um recipiente na proporção de 1: 1, adicione um pouco de açúcar granulado e cubra com água morna. O Kvass estará pronto para uso em 10 horas.
Aproveitar!