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Armazenamento de longo prazo kvass de seiva de bétula

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 14,2 kcal

Porções 5 l.

Tempo de cozimento 5 dias

Proteínas * 0,1 g

Gorduras * gr.

Carboidratos * 3,6 gr.

Armazenamento de longo prazo kvass de seiva de bétula

Contente

O kvass de bétula para armazenamento de longo prazo é mais frequentemente colocado em grandes garrafas de plástico, mas também existem oponentes a este método de armazenamento. Nesta receita, você é convidado a preparar kvass em potes de vidro, fechando-os bem com tampas de plástico. Esse kvass retém suas propriedades por vários meses. Preparamos kvass de bétula sem fermento, para que possa ser administrado às crianças.

Ingredientes

Seiva de bétula 5 l. Raisin gosto Maçãs secas 1 kg

Processo de cozimento

Lave as maçãs e as passas com água e seque com um pano de prato. Em seguida, coloque essas frutas secas em potes de 3 litros secos e limpos.

Despeje a seiva de bétula nos frascos através de uma gaze dobrada em duas camadas para que pequenos detritos não entrem.

Em seguida, feche as latas com pedaços de gaze, prendendo-as no pescoço com um elástico. Coloque os potes por cinco dias em local aquecido e durante este tempo, misture o suco com as frutas secas várias vezes com uma colher.

Em 5 dias o suco vai aquecer e o processo de fermentação ocorrerá nele, o que torna o suco kvass. Após este tempo, as maçãs e as passas devem ser removidas.

Despeje o kvass pela gaze em outros frascos de vidro limpos. Sele-os bem com tampas de plástico e amarre as tampas com pedaços de papel com elásticos. Você pode transferir kvass de bétula para armazenamento de longo prazo em um local frio.

Feliz branco!