Seiva de bétula com pão
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
19,3 kcal
Porções
3 l.
Tempo de cozimento
180 minutos
Proteínas *
0,9 gr.
Gorduras *
1,1 gr.
Carboidratos *
3,5 gr.
De acordo com a receita proposta, você pode preparar rapidamente (em 2-3 horas) kvass a partir da seiva de bétula, que ficará bem armazenado na geladeira por várias semanas. Para a fermentação rápida do kvass, são usados pão de centeio seco e malte, que conferem ao kvass uma bela tonalidade marrom e lhe conferem um aroma e sabor brilhantes, e o açúcar é substituído por mel. Você receberá não apenas uma bebida, mas também um bom molho para botvinia e okroshka.
Ingredientes
Processo de cozimento
Em seguida, cubra o frasco com um guardanapo ou um pedaço de gaze, mas não com uma tampa apertada, e coloque-o em um local aquecido por 2 a 3 horas. Durante este tempo e como resultado do processo de fermentação, seu suco se tornará um delicioso kvass. Coe o kvass, despeje em garrafas plásticas e coloque na geladeira. Você pode beber kvass resfriado de seiva de bétula imediatamente. Na geladeira, mantém o sabor por várias semanas.
Preparações deliciosas e de sucesso!