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Kvass de seiva de bétula com passas sem fermento

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 35,4 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 15 minutos.
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 9 gr.
* por 100 gr. produtos
Kvass de seiva de bétula com passas sem fermento
Contente

O kvass com seiva de bétula pode ser preparado sem fermento. A fermentação natural ainda é iniciada e apresenta um sabor mais suave e natural. Adicione passas para doçura e algumas maçãs secas para notas refrescantes.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Coe a seiva de bétula em um pano de algodão para limpá-la de pequenos detritos.
Passo 2 de 5
Lave as passas e as maçãs secas em água morna e seque-as.
Passo 3 de 5
Lave bem o frasco e deixe secar. Despeje a seiva de bétula e coloque as frutas secas. Fechar com tampa e deixar à temperatura ambiente para fermentar dois a três dias.
Passo 4 de 5
Quando aparecem bolhas na superfície do kvass, nós o provamos. Se você gosta do grau de nitidez, filtre o kvass e coloque a bebida pronta na geladeira para armazenamento.
Passo 5 de 5
Se a bebida não estiver fermentada o suficiente, deixe repousar um pouco mais. É aconselhável servir esse kvass frio - assim fica mais saboroso e refresca bem.
Bom apetite!

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