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Seiva de bétula com limão

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 18,8 kcal
Porções 5 l.
Tempo de cozimento 15 minutos.
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 5,8 gr.
* por 100 gr. produtos
Seiva de bétula com limão
Contente

Vamos fazer kvass de seiva de bétula com a adição de limão, passas e mel. A fermentação começa naturalmente, sem adição de fermento. É conveniente preparar esse kvass em grandes garrafas de plástico.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Filtramos a seiva de vidoeiro por gaze em um container do kvass - é conveniente tomar garrafas a granel plásticas com um largo pescoço.
Passo 2 de 6
Lavamos o limão e cortamos em rodelas de tamanho que seja conveniente colocá-las no gargalo das garrafas de suco. Coloque o limão no suco.
Passo 3 de 6
Adicione o mel e as passas.
Passo 4 de 6
Fechamos os frascos com tampas, primeiro pressionando levemente sobre eles para que o ar saia. O líquido deve ir até a borda do pescoço - a seguir, rosqueamos a tampa. Colocamos em um local quente por cinco a seis dias.
Passo 5 de 6
Decorrido o tempo especificado, abrimos as garrafas, liberamos o gás de fermentação e provamos. Se a nitidez for adequada, então kvass pode ser consumido. Se a aspereza não bastar, deixamos a bebida para uma nova fermentação e repetimos a amostra um pouco mais tarde.
Passo 6 de 6
Colocamos o kvass pronto em um local de armazenamento fresco para interromper a fermentação.
Bom apetite!

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