Kvass de pão preto sem fermento

O pão natural kvass sem fermento é muito fácil de fazer em casa. Para prepará-lo, você vai precisar de um pouco de pão, açúcar e passas. Hoje nossa escolha recaiu sobre o pão Borodino - devido ao teor de malte e coentro, ele adicionará agradáveis ​​notas de especiarias e cor rica ao kvass. A única desvantagem de cozinhar é o tempo de espera enquanto nosso kvass é infundido. Porém, o resultado justificará desta vez, já que o kvass é excelente! Uma grande vantagem é que a massa fermentada preparada pode ser usada 2-3 vezes, cada vez, temperando-a um pouco com croutons frescos e uma pequena quantidade de açúcar.