Kvass de chicória e ácido cítrico
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
24,5 kcal
Porções
8 portas.
Tempo de cozimento
3 horas
Proteínas *
0,8 gr.
Gorduras *
gr.
Carboidratos *
6,4 gr.
Oferecemos outra versão da bebida de verão - kvass com adição de chicória. Os principais ingredientes para o seu preparo - chicória, fermento, açúcar e ácido cítrico - são um conjunto desses produtos que ajudam a chicória a revelar o seu sabor. Kvass acaba sendo moderadamente doce, encorpado com leves notas de café.
Ingredientes
Processo de cozimento
Colocamos chicória, ácido cítrico, fermento e açúcar em um recipiente grande no qual o kvass será infundido, é melhor se for uma garrafa de vidro. Se não, você pode usar uma panela grande. Adicione metade da norma indicada de água morna, mas não água quente, aos ingredientes secos. Misture bem todos os ingredientes e acrescente a outra metade da água. Colocamos o recipiente com kvass em um local aquecido, onde a temperatura ambiente é de pelo menos 22-24 graus (pode ser um parapeito de janela, uma varanda no lado ensolarado) e deixamos por 3-4 horas.
