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Chicória kvass com passas

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 19,5 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 6 minutos
Proteínas * 0,4 gr.
Gorduras * gr.
Carboidratos * 6,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Chicória kvass com passas
Contente

Essa deliciosa e refrescante bebida pode ser feita com chicória em questão de horas. No sabor, é semelhante ao kvass em barril soviético, só que sem as notas de pão e espuma persistente. Nesta receita, você é convidado a adicionar limão fresco, hortelã e passas ao kvass para tornar a bebida gaseificada e com uma acidez agradável. Cozinhar com chicória instantânea comum sem aditivos aromáticos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Coloque a quantidade de chicória e açúcar em uma panela grande conforme indicado na receita.
Passo 2 de 7
Despeje 3 litros de água limpa sobre eles, misture tudo, ferva e deixe esfriar por 1 hora. Se possível, tome água mineral.
Passo 3 de 7
Enxágüe bem o limão com um pincel e corte-o em pedaços. Coloque o limão em uma compressa de gaze. Adicione a hortelã ao limão. Amarre um guardanapo com um saco e coloque-o na chicória dissolvida que resfria.
Passo 4 de 7
Despeje a solução resfriada muda em uma tigela e dissolva o fermento seco nela. Em seguida, despeje o fermento em uma panela para o kvass.
Passo 5 de 7
Retire o saco com rodelas de limão do kvass, espremendo bem o seu conteúdo.
Passo 6 de 7
Coloque as passas no kvass. É indesejável enxaguar as passas, pois há fermento selvagem em sua casca, o que tornará a bebida mais gaseificada.
Passo 7 de 7
Cubra a panela com kvass com uma toalha e deixe por 4-5 horas em local aquecido para fermentar a bebida. Em seguida, despeje o kvass pronto em garrafas limpas, sem enchê-las até o topo. Fria garrafas com chicória kvass com passas na geladeira e pode servir.

Beba para sua saúde!

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