Aveia kvass sem açúcar
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
20,1 kcal
Porções
3,5 l.
Tempo de cozimento
6 dias
Proteínas *
0,8 gr.
Gorduras *
0,5 gr.
Carboidratos *
4,4 gr.
Uma excelente bebida feita de aveia e mel que mata a sede em um dia quente de verão é o kvass. A preparação demora alguns dias, o prazo de validade é o mesmo, pelo que é aconselhável utilizar alguns dias após a preparação. Em vez de açúcar, adicionaremos frutose à bebida - este é um substituto natural da fruta muito mais saudável do que o açúcar. Combinado com o mel, obtemos o sabor suave e rico perfeito.
Ingredientes
Processo de cozimento
Para fazer kvass, precisamos de aveia oblonga e sem casca. Lavamos os grãos várias vezes em água morna corrente e colocamos a aveia em uma jarra de três litros, adicionando 5 colheres de sopa. frutose e despeje água filtrada fria. Como no processo de infusão a aveia sobe, deve-se deixar um pouco de espaço até o gargalo do frasco, então deite água no frasco de 2,5 litros.
Após 5 dias, drenamos a água infundida da jarra para a pia, não precisaremos mais dela. A aveia restante é nosso fermento para o futuro kvass. Despeje água limpa filtrada em uma jarra de aveia, acrescente o restante da frutose e o mel, misture bem, cubra com um guardanapo e deixe a jarra em local aquecido por um dia.
