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Aveia kvass em casa

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 28,6 kcal
Porções 6 l.
Tempo de cozimento 6 dias
Proteínas * 0,8 gr.
Gorduras * 0,5 gr.
Carboidratos * 6,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Aveia kvass em casa
Contente

Oat kvass é uma deliciosa bebida refrescante que contém uma grande quantidade de nutrientes. Além do efeito refrescante e de matar a sede, o oat kvass tonifica perfeitamente o corpo. Para cozinhá-lo em casa, é necessário um conjunto mínimo de ingredientes, sendo o mais importante e básico a aveia com casca.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave bem a aveia com casca em água corrente. Este procedimento é necessário para remover o amido dele. Colocamos os grãos preparados em um recipiente, que deve primeiro ser lavado ou esterilizado se desejado.
Passo 2 de 5
Em seguida, despeje a água (3 litros) no recipiente, sem adicionar cerca de 5-7 cm no próprio gargalo. Despeje o açúcar granulado (5 colheres de sopa) para o resto dos ingredientes e misture tudo.
Passo 3 de 5
O frasco deve ser coberto com uma toalha ou gaze e deixado fermentar desta forma em temperatura ambiente por 2 a 3 dias. Não há necessidade de mexer o kvass durante a fermentação.
Passo 4 de 5
Depois de um tempo, o líquido da lata, que cheira a kvass, deve ser drenado, e o recipiente deve ser enchido com o mesmo volume de água e açúcar granulado. Deixe o kvass fermentar novamente por 2-3 dias em temperatura ambiente.
Passo 5 de 5
Após a segunda fermentação, a bebida ficará mais leve que da primeira vez e estará pronta para ser bebida. Deve-se notar que você pode usar aveia dessa forma para fazer kvass até 7 vezes, isso não afetará o sabor da bebida final de forma alguma.

Bom apetite!

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