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Tomates verdes em conserva, fatiados

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 34,6 kcal

Porções 4 l.

Tempo de cozimento 10 dias

Proteínas * 0,8 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 9,7 g

Contente

Os tomates verdes não são uma colheita perdida. Acontece que eles simplesmente não têm tempo para amadurecer, mas isso não importa. Os tomates verdes podem ser usados para fazer molhos, aperitivos e até pratos principais. Hoje quero propor o preparo de tomates verdes em conserva picados, que são perfeitos como complemento dos pratos principais.

Ingredientes

Processo de cozimento

Prepare os ingredientes necessários para os tomates verdes em conserva. Lave bem os tomates verdes, os pimentões vermelhos picantes, a salsa e o aipo em água fria corrente e seque.

Pique a salsinha e o aipo com uma faca afiada.

Descasque o alho e pique-o em rodelas finas com uma faca. Corte os pimentões vermelhos picantes em rodelas, descascando-as.

Coloque as verduras picadas em um recipiente fundo e cubra com a quantidade necessária de sal.

Lave e esterilize o frasco no microondas ou forno.

No fundo de um frasco estéril, coloque alguns raminhos de aipo, folhas de louro, folhas de raiz-forte e cereja, pimenta-do-reino e alguns pedaços de pimenta vermelha picante.