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Lagman sem rabanete bovino

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Cozinha Ásia Central
Conteúdo calórico 152,1 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 5,7 g
Gorduras * 7,2 gr.
Carboidratos * 28,7 g
* por 100 gr. produtos
Lagman sem rabanete bovino
Contente

Lagman farto e perfumado com cortes de carne de dar água na boca e macarrão caseiro é o melhor prato para uma mesa familiar. Os legumes e especiarias cozidos no vapor complementam os ingredientes principais na perfeição e tornam o prato uma verdadeira obra-prima!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 14
Peneire a farinha em uma peneira, adicione água e sal. Misture bem, amassando uma massa espessa e elástica.
Passo 2 de 14
Agora abra a massa em uma camada bem fina. Corte em tiras com cerca de 8 cm de largura.
Passo 3 de 14
Colocamos a água no fogo, levamos para ferver e acrescentamos o caldo. Agora, fervemos o macarrão por 2-3 minutos. Despeje o caldo por uma peneira em uma panela. E deixe o macarrão esfriar.
Passo 4 de 14
Lavamos a carne, se houver estrias e retiramos a película com uma faca e depois cortamos em pedaços de tamanho médio.
Passo 5 de 14
Descasque a cebola e corte-a ao meio rodelas.
Passo 6 de 14
E o melhor é ralar as cenouras em um ralador grosso.
Passo 7 de 14
Lave os tomates e corte-os em cubinhos.
Passo 8 de 14
Também cortamos batatas descascadas.
Passo 9 de 14
Também lavo os pimentões, corto-os ao meio e retiro as sementes, depois corto-os em tiras.
Passo 10 de 14
Descasque o alho e passe por uma prensa.
Passo 11 de 14
Lavamos as verduras, deixamos secar e cortamos com uma faca.
Passo 12 de 14
Agora esquentamos a frigideira untada com óleo vegetal, colocamos os pedaços de carne, sal e temperamos com pimenta. Frite a carne até ficar levemente vermelha por 5-7 minutos e, em seguida, adicione as cebolas e as cenouras. Fritamos por mais 10 minutos. e importar pimentas e tomates. Continuamos a fritar por 7 minutos.
Passo 13 de 14
Agora vamos passar a fritura em uma panela com caldo, leve para ferver, adicione as batatas, lúpulo suneli e sal a gosto. Reduza o fogo e cozinhe o prato sob a tampa por cerca de meia hora. Por fim, acrescente o alho e a salsa.
Passo 14 de 14
Coloque o macarrão em cada porção.

Você pode servir à mesa! Bom apetite!

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