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Lagman sem rabanete de porco

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Cozinha Ásia Central
Conteúdo calórico 94,8 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 3,8 g
Gorduras * 7,1 gr.
Carboidratos * 12,7 g
* por 100 gr. produtos
Lagman sem rabanete de porco
Contente

Lagman sem rabanete com porco acaba sendo muito saboroso e não menos rico. Macarrão caseiro com molho delicioso certamente agradará a toda a família, e cozinhá-lo não é nada difícil. O prato perfumado desaparece rapidamente dos pratos!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 14
Primeiro, sove a massa. Combine a farinha, a água e o sal peneirados por uma peneira em um recipiente fundo. Mexa tudo bem de uma vez com uma espátula e depois com as mãos. Cubra a massa com papel alumínio para não secar e deixe fermentar por 40 minutos.
Passo 2 de 14
Vamos começar a cozinhar vegetais. Descasque as cenouras e as cebolas e corte em rodelas.
Passo 3 de 14
Descasque as batatas e corte-as em cubinhos.
Passo 4 de 14
Cortamos tomates da mesma maneira.
Passo 5 de 14
E limpamos a pimenta das sementes e cortamos em tiras.
Passo 6 de 14
A gente se livra do alho com uma faca esfarrapada, você também pode passá-lo por uma prensa.
Passo 7 de 14
Lave a carne de porco, limpe-a das veias e corte-a em pedaços de tamanho médio.
Passo 8 de 14
As verduras também são picadas finamente com uma faca.
Passo 9 de 14
Agora unte a frigideira com óleo vegetal e espalhe a cebola e a cenoura, frite os legumes por 7 minutos. e adicione pimenta e tomate a eles, dando por mais 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 10 de 14
Também fritamos os pedaços de porco separadamente em óleo vegetal por 10-15 minutos. Sal, tempere com pimenta e acrescente o mel, misture tudo bem.
Passo 11 de 14
Agora pegamos uma panela, colocamos pedaços de carne de porco, legumes fritos nela e despejamos no caldo. Colocamos no fogo e levamos para ferver. Em seguida, adicione as batatas, o lúpulo suneli e salgue o prato. Reduza o fogo, cubra tudo e cozinhe por 25-30 minutos. Em 5 min. adicione as ervas e o alho até ficarem macios.
Passo 12 de 14
Neste momento, prepare o macarrão. Abra a massa em uma camada fina e corte em tiras.
Passo 13 de 14
Ferva a água, salgue e ferva o macarrão por cerca de 10 minutos.
Passo 14 de 14
Agora colocamos o lagman em porções e adicionamos 2-3 coisas torcidas em espiral a cada macarrão.

Bom apetite!

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