Lagman com frango e cogumelos
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Cozinha
Ásia Central
Conteúdo calórico
85,6 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
45 minutos
Proteínas *
5,4 gr.
Gorduras *
4,2 gr.
Carboidratos *
8,4 gr.
Lagman é um alimento muito versátil. Esta é uma sopa espessa e saudável que pode substituir com sucesso o prato principal. Para a sua preparação, utiliza-se uma grande quantidade de vegetais, carne, macarrão - um conjunto de produtos multicomponentes para atingir um sabor rico e valor nutricional completo. As donas de casa adoram essa abordagem, quando um prato pode substituir um jantar inteiro, porque isso significa que menos tempo terá para se preocupar com a cozinha. Nesta receita, usamos filé de frango, cogumelos e mistura de vegetais congelados.
Ingredientes
Processo de cozimento
O primeiro passo é preparar a base vegetal para o lagman. Para fazer isso, aqueça a quantidade especificada de manteiga e quatro colheres de sopa de óleo vegetal em uma panela de parede grossa. Descasque a cebola, enxágue e corte em cubinhos com uma faca. Despeje a cebola picada no óleo quente, acrescente uma pitada de sal e frite até ficar translúcida. Não se esqueça de mexer. Descasque as cenouras, lave e esfregue em um ralador grosso. Despeje em uma panela com a cebola, mexa e frite até ficar macio por cerca de cinco minutos.
Lave as pimentas e corte em rodelas finas. Mandamos alguns pedaços para a panela de cebolas e cenouras. O número de anéis depende diretamente do grau de nitidez que você deseja obter. Em seguida, adicione a mistura de vegetais congelados sem descongelar. Mexa, cozinhe por cinco minutos sem tampa, lembrando-se de mexer. Depois disso, despeje o caldo - vegetais ou frango, se desejar. Aqueça a sopa até ferver.
Coloque os cogumelos fritos, os pedaços de frango cozido e o macarrão cozido em uma panela com uma sopa fervente. Lave o espinafre e corte em tiras finas. Também mandamos para a panela. Tempere o lagman com colorau, pimenta-do-reino e sal a gosto. Assim que o prato ferver, pare de cozinhar e retire a panela do fogão. Deixe o lagman pronto fermentar por quinze a vinte minutos.
Bom apetite!