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Lagman com frango e berinjela

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Cozinha Ásia Central
Conteúdo calórico 92 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 6,2 gr.
Gorduras * 3,2 gr.
Carboidratos * 12,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Lagman com frango e berinjela
Contente

Lagman lembra um pouco um ensopado de vegetais com carne. Freqüentemente, as donas de casa modificam este prato a seu gosto, acrescentam ingredientes adicionais ou substituem a carne tradicional por outros tipos de carne. Sugerimos que você cozinhe um lagman original com frango e berinjela.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave a carne e corte em pedaços pequenos. Coloque a carne em uma frigideira pré-aquecida e frite até dourar.
Passo 2 de 6
Frite as cebolas e as cenouras picadas em uma frigideira separada.
Passo 3 de 6
Pique o repolho em fatias finas, corte o pimentão e a berinjela em tiras e os tomates em rodelas finas. Pique as ervas e o alho.
Passo 4 de 6
Em uma frigideira com a carne, coloque o repolho, a cebola frita e a cenoura, a berinjela, o pimentão e o tomate.
Passo 5 de 6
Despeje o caldo quente ou água sobre o conteúdo da panela, adicione sal, temperos secos, alho e ervas. Leve lagman para ferver, reduza o fogo e cozinhe por mais 15 minutos.
Passo 6 de 6
Ferva o macarrão separadamente. Coloque o macarrão em tigelas e regue com o molho de legumes e carne. Sirva lagman quente.

Bom apetite!

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