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Lagman com frango em uma panela

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Cozinha Ásia Central
Conteúdo calórico 101,8 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 3,9 gr.
Gorduras * 3,3 gr.
Carboidratos * 17,2 g
* por 100 gr. produtos
Lagman com frango em uma panela
Contente

Lagman é um brilhante representante da cozinha uzbeque, que pode ser servida à mesa como sopa ou prato principal, dependendo da quantidade de molho. Normalmente lagman é feito de carne de boi ou cordeiro, mas com frango acaba sendo incrivelmente saboroso.

 

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave o frango e corte em pedaços pequenos.
Passo 2 de 7
Corte as cenouras e os pimentões em cubos. Descasque a cebola e corte ao meio rodelas.
Passo 3 de 7
Despeje o azeite em uma panela de fundo grosso, aqueça, coloque o frango, frite até dourar. Em seguida, coloque as cebolas, pimentões e cenouras, mexa e cozinhe todos juntos por 10-12 minutos.
Passo 4 de 7
Empréstimo adicione berinjela em cubos, cozinhe por 7 minutos.
Passo 5 de 7
Escalde os tomates, descasque e corte em cubos. Adicione os tomates e a pasta de tomate à panela.
Passo 6 de 7
Em seguida, despeje água quente ou caldo, adicione sal, açúcar e especiarias secas, mexa e cozinhe por 10-15 minutos. Em seguida, adicione o repolho picado, cozinhe por 10 minutos. Por fim, adicione o alho picado e cubra o molho com uma tampa, deixe o prato descansar por 10-15 minutos.
Passo 7 de 7
Durante esse tempo, cozinhe o macarrão e descarte em uma peneira. Divida o macarrão em tigelas, cubra com o molho de carne e polvilhe com as verduras picadas. Você pode servir lagman na mesa.
 

Bom apetite!

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