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Lagman com rabanete clássico

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Cozinha Ásia Central
Conteúdo calórico 127 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 6,7 g
Gorduras * 7,3 gr.
Carboidratos * 18,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Lagman com rabanete clássico
Contente

Laghman é um prato árabe de dar água na boca. Picante, aromático e deliciosamente rico, pode ser servido como sopa ou macarrão com molho. Tudo depende da quantidade de caldo e da sua vontade. Uma receita clássica com carne bovina e macarrão caseiro. Isso é delicioso!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Peneire a farinha em uma tigela funda, acrescente o ovo, a água fria e o sal. Sove uma massa espessa e elástica. Cubra com papel alumínio e deixe por 2 horas.
Passo 2 de 12
Nesse momento, vamos preparar a carne. Corte em pedaços pequenos e frite em óleo vegetal até um rubor agradável por cerca de 10 minutos.
Passo 3 de 12
Depois cozinhamos vegetais. Descasque a cebola e corte ao meio rodelas. Também limpamos as cenouras e as esfregamos com um ralador grosso.
Passo 4 de 12
Minha pimenta, sem sementes e cortada em cubos.
Passo 5 de 12
Limpe também e corte as batatas em pedaços.
Passo 6 de 12
Lavamos os tomates, retiramos os pecíolos e cortamos em quadradinhos.
Passo 7 de 12
Prepare o rabanete da mesma forma.
Passo 8 de 12
Salsa, coentro e endro com uma faca bem picada.
Passo 9 de 12
Agora mandamos todos os vegetais, exceto as batatas, para a panela, mexa e frite em fogo médio por 15 minutos.
Passo 10 de 12
Em seguida, adicione água, batatas, ervas e especiarias a gosto. Nós cozinhamos por cerca de meia hora.
Passo 11 de 12
Neste momento, abra a massa em uma camada fina. Corte em tiras e cozinhe em água fervente por cerca de 5 minutos. até estar pronto.
Passo 12 de 12
Torcemos a massa em espiral e colocamos em um prato, colocamos carne e vegetais por cima.

Bom apetite!

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