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Langoustines com alho na grelha

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 58,7 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 10,7 g
Gorduras * 4,9 gr.
Carboidratos * 1,8 gr.
* por 100 gr. produtos
Langoustines com alho na grelha
Contente

Nem sempre você pode se dar ao luxo de cozinhar esses deliciosos frutos do mar, mas para ocasiões especiais, lagostins assados ​​com alho na grelha irão deliciar você e seus convidados. Lagostins assados ​​são muito mais saborosos do que camarões e são semelhantes em doçura ao caranguejo ou lagostim. Prepare a marinada de alho com a adição de manteiga e sumo de limão.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Descongele os lagostins com antecedência de forma natural e sem queda brusca de temperatura.
Passo 2 de 8
Em seguida, remova a cabeça e a veia intestinal cortando a casca com uma tesoura e enxágue com água corrente. Limpe o excesso de umidade com um guardanapo.
Passo 3 de 8
Descasque o alho e pique em uma tigela de alho. Esprema o suco de um limão.
Passo 4 de 8
Em uma xícara separada, derreta um pedaço de manteiga no micro-ondas (você pode substituí-lo com a mesma quantidade de óleo vegetal). Adicione o alho picado, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino à manteiga. Misture bem esses ingredientes.
Passo 5 de 8
Transfira os lagostins preparados para uma tigela funda, encha com a marinada, mexa e deixe marinar por 1 hora.
Passo 6 de 8
Enquanto os lagostins marinam, prepare a grelha. Quando as brasas ficarem brancas, você pode começar a fritar.
Passo 7 de 8
Coloque os lagostins em conserva na grelha e feche bem. Coloque-o na grelha pelo menos 10 cm acima das brasas, caso contrário pode queimar. Frite dos dois lados por 3-5 minutos.
Passo 8 de 8
Langoustines assados ​​com alho na grelha podem ser servidos.
Bom apetite!

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