Lasanha sem queijo

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 136,6 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 4,5 gr.
Gorduras * 6,4 gr.
Carboidratos * 17,5 g
Lasanha sem queijo

Esta versão do clássico prato italiano é o lugar certo quando você realmente quer cozinhar lasanha, mas não há queijo na geladeira e você não pode ir ao mercado. Além disso, lasanha sem queijo atrairá aqueles que não comem queijo. Claro, é graças ao queijo que a lasanha ganha uma crosta linda e saborosa na hora do cozimento, mas mesmo sem ela, esse prato é muito bom para comer e até acaba sendo delicioso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Pique finamente a cebola e o alho.
Passo 2 de 11
Rale as cenouras em um ralador médio.
Passo 3 de 11
Mantenha os tomates em água fervente por 3-5 minutos, depois descasque-os e triture-os no liquidificador até ficarem purê (ou use o purê de tomate já preparado com tomates frescos).
Passo 4 de 11
Frite a cebola, o alho um pouco no óleo vegetal, depois acrescente as cenouras e frite um pouco novamente todos juntos.
Passo 5 de 11
Adicione a carne picada à panela, cozinhe tudo junto sob a tampa por cerca de 15 minutos. Em seguida, adicione os tomates à carne picada e cozinhe até que metade do líquido evapore da carne picada - a camada de carne não deve ser líquida, caso contrário o As folhas de lasanha se transformam em um mingau desagradável quando assadas.
Passo 6 de 11
Faça o molho bechamel. Para fazer isso, derreta a manteiga em uma panela, mas não deixe ferver. Frite a farinha um pouco no óleo, mexendo de vez em quando.
Passo 7 de 11
Adicione o leite aos poucos ao molho, leve para ferver, mexendo de vez em quando, ferva o molho até o creme de leite. Tempere o molho com sal, tempere com sal, alho e noz-moscada a gosto.
Passo 8 de 11
Na embalagem da lasanha, leia se é preciso ferver as folhas ou colocá-las secas na forma. Unte o fundo da forma com molho bechamel ou óleo vegetal, disponha as folhas de lasanha.
Passo 9 de 11
Coloque um pouco de carne picada por cima e alise.
Passo 10 de 11
Despeje a carne picada com o molho bechamel, depois coloque as folhas de lasanha, a carne picada e o molho novamente. Alterne isso várias vezes. A última camada é o molho bechamel.
Passo 11 de 11
Aqueça o forno a 180-190 graus, cubra o prato com lasanha com papel alumínio para que o prato não queime por cima, leve ao forno até ficar macio, o que levará cerca de 35-40 minutos. Asse a lasanha sem o papel alumínio pelos últimos 5-7 minutos para formar uma crosta com o molho cozido. Deixe a lasanha esfriar um pouco na frigideira, corte em porções e sirva.

Bom apetite!

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