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Lasanha à bolonhesa

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 156,5 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 10,1 gr.
Gorduras * 7,9 gr.
Carboidratos * 20,3 g
* por 100 gr. produtos
Lasanha à bolonhesa
Contente

A lasanha à bolonhesa sai macia e aromática graças ao molho especial e aos queijos. Um prato farto e fácil de preparar, perfeito para um grande almoço ou jantar em família.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
As folhas de lasanha são diferentes. Alguns deles precisam ser fervidos, por isso devem ser cozidos em água com sal. Se as telhas puderem ser utilizadas cruas, ainda é recomendável molhá-las um pouco em água fria.
Passo 2 de 9
A seguir, vamos preparar o segundo ingrediente importante - carne picada. Fritamos em uma panela com óleo vegetal. O fogo é moderado. Não se esqueça de adicionar sal e pimenta.
Passo 3 de 9
Adicione a pasta de tomate e os tomates picados à carne picada levemente frita. O último produto pode ser preparado no liquidificador. Mexa o conteúdo da panela e leve ao fogo baixo até que o excesso de líquido evapore.
Passo 4 de 9
Agora vamos começar a preparar o molho bechamel. Em uma panela, derreta completamente a manteiga. Misturamos com farinha, misturamos e pegamos fogo por cerca de um minuto. Todo o processo deve ser rápido.
Passo 5 de 9
Despeje o leite lentamente, mexendo sempre. Cozinhe o molho bechamel até engrossar. O fogo deve ser pequeno para que o conteúdo da panela não ferva.
Passo 6 de 9
Passe o queijo mussarela por uma fôrma grande. Vamos precisar para montar a lasanha.
Passo 7 de 9
Começamos a moldar o prato. Forre a assadeira com papel alumínio. Deite por cima um pouco de molho bechamel e distribua no fundo da forma. Agora colocamos as folhas. Neles - parte da carne picada.
Passo 8 de 9
Polvilhe a camada de carne picada com queijo ralado. Cubra com o molho novamente. Repita as camadas. Polvilhe o topo com parmesão ralado. Assamos o prato em um forno pré-aquecido a 200 graus. Tempo - 40 minutos.
Passo 9 de 9
Deixe a lasanha acabada esfriar um pouco para que todas as camadas fiquem bem presas. Então você pode cortar e servir. Bom apetite!

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