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Lasanha de Lavash Armênio

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 131,4 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 8,2 gr.
Gorduras * 6,3 gr.
Carboidratos * 16,2 g
* por 100 gr. produtos
Lasanha de Lavash Armênio
Contente

A lasanha é um prato de flocos, muitas vezes à base de carne, da culinária italiana, é assada no forno em um molho cremoso, fica muito saborosa e suculenta. As folhas de lasanha tradicionais sempre podem ser substituídas por lavash armênio.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Descasque a cebola e o alho, pique finamente.
Passo 2 de 12
Lave as cenouras, descasque e rale.
Passo 3 de 12
Faça cortes transversais nos tomates, mergulhe-os em água fervente por 1-2 minutos e, a partir dos cortes, retire facilmente a casca. Moa a polpa de tomate no liquidificador.
Passo 4 de 12
Frite a cebola e o alho no óleo de girassol. Adicione as cenouras, refogue tudo junto. Em seguida, coloque a carne picada, sal, tempere a gosto e continue a cozinhar por 20-25 minutos.
Passo 5 de 12
Adicione a pasta de tomate à panela à carne e aos vegetais, mexa e cozinhe por 5-7 minutos.
Passo 6 de 12
Faça o molho de lasanha. Para fazer isso, derreta a manteiga, acrescente farinha, frite levemente. Em seguida, adicione o leite em um jato fino, leve a mistura resultante para ferver. O molho deve engrossar e ficar com uma consistência macia.
Passo 7 de 12
Rale o queijo em um ralador médio.
Passo 8 de 12
Divida o lavash em 3 partes iguais. Coloque uma peça no fundo do molde.
Passo 9 de 12
Coloque metade do recheio de carne no pão sírio, despeje 1/3 do molho por cima e polvilhe com metade do queijo ralado.
Passo 10 de 12
Cubra com um segundo pedaço de pão sírio, acrescente o resto do recheio de carne, despeje 1/3 do molho e acrescente o queijo restante.
Passo 11 de 12
Coloque o último pão sírio por cima e pincele com o molho restante.
Passo 12 de 12
Coloque o prato no forno. Asse a lasanha a 180 graus por 45 minutos. Em seguida, retire a assadeira, polvilhe com parmesão ralado por cima e leve ao forno por mais 10 minutos. Retire do forno a lasanha lavash preparada, deixe esfriar um pouco, corte em porções e sirva.

Bom apetite!

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