Lasanha de vegetais - uma receita passo a passo para cozinhar com uma foto

Lasanha vegetal

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Cozinha italiano

Conteúdo calórico 107,5 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 105 minutos

Proteínas * 5,7 g

Gorduras * 3,9 gr.

Carboidratos * 15,5 g

Contente

A lasanha de vegetais é suculenta e vibrante, com muitos vegetais saborosos e saudáveis. A lasanha vegetal aromática com crosta de queijo não deixará ninguém indiferente. Este prato é perfeito para o jantar. Certifique-se de cozinhar o prato e você terá um grande prazer.

Ingredientes

Processo de cozimento

Prepare os ingredientes de que necessita para a sua lasanha de vegetais.

Lave o alho-poró, seque e pique finamente com uma faca.

Lave bem as berinjelas em água corrente e seque com papel toalha. Corte em cubos médios, tempere com sal e deixe por alguns minutos, depois enxágue, coloque na peneira e escorra o excesso de líquido.

Lave a abobrinha, corte as pontas e corte em cubos médios.

Lave os pimentões, retire o miolo e as sementes, corte da mesma forma que o resto dos vegetais.

Lave e descasque o talo de aipo, pique finamente.

Lave bem os tomates. Corte em cubos pequenos.

Aqueça bem uma frigideira funda, acrescente uma pequena quantidade de óleo vegetal, coloque a cebola picadinha e frite até ficar macia.

Adicione a berinjela, mexendo de vez em quando, e frite por cerca de 5 minutos.

Adicione as abobrinhas fatiadas.

Em seguida, adicione os pimentões à frigideira.

Adicione o aipo picado.

Mexa bem e cozinhe por cerca de 5 minutos.

Disponha os tomates picados.

Mexa bem os legumes.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos.

Coloque a manteiga em uma panela ou frigideira de fundo grosso e derreta.

Adicione a farinha de trigo.

Mexa sempre, frite por alguns minutos.

Adicione o leite aos poucos, tempere com sal e pimenta, adicione noz-moscada a gosto. Continue mexendo com um batedor e leve para ferver. Retire do fogo.