Lasanha de berinjela
0
1179
Cozinha
italiano
Conteúdo calórico
137,5 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
8,1 gr.
Gorduras *
7,5 g
Carboidratos *
11,4 gr.
Oferecemos para preparar um prato maravilhoso - lasanha com berinjela. Adicione o peito de frango ao recheio para saciar. Amassamos a massa com nossas próprias mãos. Vamos assar lasanha com molho de creme de leite.
Ingredientes
Processo de cozimento
Primeiro, sove a massa da lasanha. Despeje a farinha em uma tigela para amassar a massa, faça uma depressão no centro e coloque os ovos, uma pitada de sal e óleo vegetal. Sove a massa dura com as mãos. Mexa até grudar em suas mãos. Sinta-se à vontade para adicionar farinha à massa. Cubra a massa amassada com um pedaço de plástico ou guardanapo.
Para preparar o recheio, descasque e lave os legumes desejados e pique-os finamente. Corte o peito de frango em pedaços pequenos. Em uma frigideira pré-aquecida, frite as cebolas e as cenouras até dourarem e, em seguida, adicione a berinjela picada e os pimentões e frite por alguns minutos. Por último, coloque os pedaços de frango em uma frigideira, despeje 15 ml de água pura ou caldo de galinha, acrescente temperos e sal a seu gosto e cozinhe o recheio por 5-7 minutos em fogo baixo.
Para preparar o molho, derreta um pedaço de manteiga em uma panela separada, acrescente a farinha e misture bem. Em seguida, despeje a quantidade especificada de leite em uma panela, mexa e leve o molho para ferver em fogo médio. Mexa o molho constantemente com um batedor para obter uma consistência homogênea. Despeje sal, especiarias e noz-moscada no molho acabado.
Bom apetite!