Lasanha com carne picada e tomate

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Cozinha italiano

Conteúdo calórico 180,2 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 100 minutos

Proteínas * 6,9 gr.

Gorduras * 9 gr.

Carboidratos * 23,6 gr.

Contente

É muito fácil fazer lasanha italiana em casa, comprando antecipadamente folhas especiais de massa seca, que se chamam “Para lasanha”. Na verdade, este prato nada mais é do que uma caçarola de massa e dois tipos de molhos: molho à bolonhesa de carne e molho de leite Bechamel. E não se confunda com esses nomes estrangeiros, não há nada difícil em repetir molhos em casa. Talvez num restaurante italiano consiga provar a lasanha mais verdadeira, mas aquela que cozinhar de acordo com a nossa receita não ficará pior!

Ingredientes

Processo de cozimento

Faça Molho De Carne à Bolonhesa. Em uma frigideira, frite a cebola picada até dourar. Em seguida, coloque o alho picado no mesmo lugar, frite tudo junto por alguns minutos. Coloque a cebola e o alho em uma tigela.

Na mesma frigideira, frite a carne picada até ficar metade cozida, mexendo de vez em quando.

Adicione os tomates pelados e misturados à carne picada. Adicione também a cebola, mexa e frite tudo junto.

Despeje o vinho em uma frigideira, acrescente sal, açúcar, temperos a gosto e cozinhe tudo em fogo médio até que esteja cozido sob a tampa.

Pique o manjericão e alguns dentes de alho e acrescente ao molho. O manjericão pode substituir a salsa. Reserve o molho de carne e deixe-o sob a tampa enquanto você faz outras coisas.

Faça o molho Bechamel branco. Numa panela derreta a manteiga, acrescente farinha e, mexendo de vez em quando, frite tudo um pouco. Despeje o leite no molho em um fio fino, mexa, salgue e tempere o molho a gosto, depois ferva um pouco para que engrosse.