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Lasanha com Frango, Cogumelos e Queijo

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Cozinha italiano
Conteúdo calórico 175,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 10,8 g
Gorduras * 8,9 gr.
Carboidratos * 25,4 g
* por 100 gr. produtos
Lasanha com Frango, Cogumelos e Queijo
Contente

É com grande prazer que quero partilhar a minha receita preferida de lasanha com frango, cogumelos e queijo. O prato é perfeito para qualquer refeição festiva ou para um jantar familiar normal. A lasanha acaba por ser bastante satisfatória e aromática. O prato não requer habilidades especiais e é preparado a partir dos produtos disponíveis.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 15
Prepare o frango primeiro. Lave bem o filé de frango com água, coloque em uma panela funda de fundo grosso, cubra com água fria e leve ao fogo médio. Tempere com sal e deixe ferver, retirando periodicamente a espuma resultante. Em seguida, tampe, reduza o fogo e cozinhe o frango por cerca de 10 minutos.
Passo 2 de 15
Cogumelos cozidos, eu tinha fervido e congelado, coloquei em uma frigideira pré-aquecida e untada com óleo vegetal, frite até que a umidade evapore completamente.
Passo 3 de 15
Deixe o frango esfriar um pouco e corte em cubinhos pequenos.
Passo 4 de 15
Adicione o frango picado aos cogumelos fritos, coloque a quantidade necessária de creme de leite, adicione sal e pimenta-do-reino a gosto, misture bem e cozinhe tampado por 5-7 minutos.
Passo 5 de 15
Vá em frente e prepare o molho. Coloque a quantidade necessária de manteiga em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo baixo. Quando a manteiga derreter, acrescente a farinha de trigo e, mexendo sempre, frite por alguns minutos até a cor mudar. Em seguida, adicione o leite em uma corrente fina e, mexendo sempre com um batedor, leve até engrossar.
Passo 6 de 15
Prepare uma assadeira. Unte o fundo da forma com um pouco de manteiga e, em seguida, adicione algumas colheres de sopa do molho Bechamel preparado. Espalhe uniformemente em toda a superfície do molde.
Passo 7 de 15
Em seguida, coloque as folhas de lasanha.
Passo 8 de 15
Pincele com um pouco do molho preparado, espalhando uniformemente nas assadeiras.
Passo 9 de 15
Em seguida, distribua uniformemente o recheio de frango e cogumelos.
Passo 10 de 15
Rale o queijo duro em um ralador grosso e polvilhe levemente o recheio.
Passo 11 de 15
Em seguida, coloque as folhas de lasanha.
Passo 12 de 15
Pincele com um pouco de molho bechamel, espalhando uniformemente.
Passo 13 de 15
Polvilhe com um pouco de queijo novamente. Repita as camadas novamente, se necessário. A camada superior deve ser de queijo. Coloque a lasanha em um forno pré-aquecido a 200 graus. E asse o prato por cerca de 35 minutos.
Passo 14 de 15
Em seguida, retire cuidadosamente a lasanha do forno e deixe arrefecer ligeiramente.
Passo 15 de 15
Sirva a lasanha com frango, cogumelos e queijo na mesa em porções, decore com um raminho de ervas frescas se desejar.

Bom apetite!

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