Lasanha com peito de frango
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Cozinha
italiano
Conteúdo calórico
218,3 kcal
Porções
8 portas.
Tempo de cozimento
70 minutos
Proteínas *
11 gr.
Gorduras *
11,7 g
Carboidratos *
25,4 g
A lasanha é um prato tradicional italiano servido em qualquer restaurante. Este prato foi adaptado em muitos países do mundo e em cada país é preparado à sua maneira. Quero compartilhar minha receita favorita de lasanha de peito de frango. Qualquer carne picada pode ser usada como recheio de carne, assim como cogumelos.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave o peito de frango, coloque em uma panela com água fria. Leve ao fogo e ferva, retirando a espuma periodicamente, tempere com sal, tampe, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos. Resfrie a carne acabada e desmonte em fibras. Descasque os champignon e pique finamente. Aqueça uma frigideira, pincele com azeite, acrescente os cogumelos e frite até dourar. Adicione o frango e as natas, tempere com sal e pimenta. Cozinhe até engrossar.
Faça o molho Bechamel. Coloque a quantidade necessária de manteiga em uma panela funda, coloque a panela no fogo, derreta a manteiga e adicione a quantidade necessária de farinha de trigo e noz-moscada. Mexa bem e frite, depois coloque a quantidade necessária de leite, mexendo sempre com um batedor, até engrossar o molho.
Rale a mussarela e o queijo parmesão em um ralador grosso. Prepare uma assadeira. Espalhe uniformemente o molho preparado no fundo e coloque as folhas de lasanha. Em seguida, coloque o recheio, polvilhe com a mistura de queijo, espalhando uniformemente. Repita as camadas até ficar sem ingredientes. Polvilhe com uma camada espessa de queijo por cima.
Bom apetite!